为了进一步营造我校食品科学类专业大学生勇于创新、善于创新的氛围，激发创造潜能和学习热情，加强大学生实践能力、创新能力和合作精神的培养，不断提高人才培养质量，11月12日下午，由教务处、校团委主办，生工学院承办的宿州学院第五届食品设计创新大赛在实验楼A206教室举办。本次大赛的参赛作品包括新产品研发、工艺设计（新技术、新工艺）、产品创意（含包装设计、营销策划等等）三大类，共收到来自全校184件参赛作品，大赛邀请生工学院食品专业教师担任评委。

参赛作品整体质量较高，多数作品都经过了多次的加工和装饰，作品中也有着一个特殊的含义和一个让人难忘的故事，体现出参赛选手极高的动手操作能力和实践创新能力。最终经过评委的激烈讨论与综合评价，产品创意类作品中，生物与食品工程学院的《满口“纤”饼干》等11组作品荣获一等奖，信息工程学院的《妃子笑》等22组作品荣获二等奖，化学化工学院的《创意雪花酥》等34组作品荣获三等奖；新产品研发类作品中，生物与食品工程学院的《“面面俱到”五黑点心面》等5组作品荣获一等奖，化学化工学院的《"百变"芋头》等11组作品荣获二等奖，生物与食品工程学院的《“好舒麸”营养代餐饮》等15组作品荣获三等奖；工艺设计类作品中，生物与食品工程学院的《降血压紫菜肽粉制备工艺》作品荣获一等奖，化学化工学院的《耐贮藏卤牛肉工艺研发设计》等5组作品荣获二等奖，管理学院的《童年巴巴乐菠萝屋》等6组作品荣获三等奖。

本次大赛的成功举办不仅培养了学生们的创新学习能力，强化了技能培养，增强了团体意识和动手操作能力，更重要的是激发了宿院学子们对课外科技活动参加的兴趣，为同学们积累丰富经验，同样也为生工学院的进一步发展奠定基础。

（撰稿：李娜   审核：孙林华  凌峰  高贵珍）