生物与食品工程学院段红教授将在我院作学术讲座，欢迎广大师生届时前往。

题目：药食同源中药活性成分的研究

时间：2022年11月16日16时00分

地点：线上（腾讯会议：304515376）

内容简介：

中国中药学自古以来就有“药食同源”理论。中药多属天然药物，包括植物、动物和矿物，而可供人类饮食的食物，同样来源于自然界的动物、植物及部分矿物质，因此，中药和食物的来源是相同的。

本讲座主要介绍药食同源植物活性成分研究与开发思路、一般研究路线、研究路径与方法，并通过甘草苷、王枣子等研发过程进行实例讲解。旨在激发相关专业的本科生能对药食同源植物活性研究兴趣，鼓励学生积极参与大创和相关科研学习。