为推动应用型本科高校人才培养与企业人才需求精准匹配，进一步深化学生专业认知，根据本科人才培养方案，近期，24级食品科学与工程和食品质量与安全专业完成专业认识实习。

本次实习内容包括：参观宿州市农业科学院、顶元农业食品有限公司和宿州菜大师新志食品有限公司及两场食品专业相关报告。实习期间，学生亲临生产现场，与企业技术人员深入交流，了解了食品生产的工作流程和内容，加深对品质管理工作的认识，培养实际工作能力和分析解决问题的能力。

通过本次认知实习，学生了解了一些食品的生产工艺和流程，培养了理论联系实际的能力，为后续课程学习及毕业论文（设计）打下坚实的基础。

（撰稿：陈军 二审 王海潮  三审：张兴桃）