为紧紧围绕宿州学院地方应用型高水平大学建设目标，推进生物与食品工程学院食品与营养应用型高峰培育学科和安徽省乡村振兴协同技术服务中心（长三角绿色农产品（预制菜）精深加工协同技术服务中心（培育））的建设，开拓食品专业学生实习实训基地，助力乡村振兴和预制菜产业高质量发展，生物与食品工程学院在暑期开展了宿州市四县一区预制菜企业行活动，由院长张兴桃带队，科研副院长翟科峰、刘小阳教授、实验实训室主任张东京、科研秘书姚沛琳、鲍妮娜博士和董增等相关教师随同前往四县一区预制菜相关企业。

在宿州市农业农村局、宿州市市场监督管理局等相关部门的协助下，走进预制菜相关企业20余家，埇桥区企业：宿州市徽香源食品有限公司、宿州市皖豆香豆制品有限公司、宿州市徽豆香豆制品有限公司、安徽顺道食品有限公司、宿州正新食品有限公司、安徽农动食品有限公司、安徽两淮餐饮集团、宿州市多味楼饮食服务有限责任公司、宿州国际大酒店、埇膳中央厨房有限公司、宿州绿农实业发展有限公司、宿州市皖神面制品有限公司等；灵璧企业：安徽兴程食品有限公司、安徽菏金来农业发展有限公司、诚润食品（安徽）有限公司等；泗县企业：安徽泗洲薯业有限公司、安徽泗水源预制菜有限公司等；萧县的企业有安徽辣魔王食品有限公司、萧县映雪堂食品有限公司等；砀山企业：砀山圣丰食品有限公司、砀山康乐汇食品有限公司等。

在本次活动中，一行人参观了企业的工厂和车间，了解生产流程、设备和工艺技术，现场观摩了流水线作业，实地感受企业的生产环境。同时与企业进行了深入交流，不仅让企业对宿州学院乃至生物与食品工程学院有了一个新的认识，同时就企业发展中遇到的技术问题也进行了深入探讨。

通过此次企业行活动，生工学院教师更直观、更深入了解企业情况。面对当前发展环境，均表示要进一步加强研发创新能力，将自身优质的科研资源与宿州市预制菜产业发展相结合，为产业赋能。企业表示希望借助宿州学院平台，找准切入点、契合点，加快科研成果转化和关键技术攻关，共同探索多层次、多领域的合作模式，促进优势互补，实现校企合作共赢。

（撰稿：生工学院   审核：张兴桃）