生物与食品工程学院钱玉梅教授将在我院作学术讲座，欢迎广大师生届时前往。

题目：茶叶减肥功能机制的研究

时间：2023年10月09日18时20分

地点：实训楼A204

内容简介：

茶叶是历史悠久的世界性传统饮料，长期饮茶有利于控制体重和减肥的功能，还能降低心血管等疾病的发生率。国内外学者进行体外实验、动物实验以及临床实验研究表明，茶叶及其提取物具有良好的减肥作用，并提出其机理主要能 促进能量消耗、减少能量摄入、改变脂类代谢、抑制食欲和减少对营养成分的吸收。本讲座重点围绕茶叶在减肥领域的机制进行阐述，旨在为茶叶作为功能饮料的开发和应用研究提供参考。