由国际食物营养与安全协会主办，山东省农业科学院和中国海洋大学承办的第二届农业食品青年科学家学术沙龙于年2024年11月8-10日在山东济南举行。本次沙龙旨在展示中国农业与食品领域青年科学家的最新研究成果，分享经验和思路，探索新方向和发现问题，推动合作与交流，为青年学者提供一个互动互信的平台。安徽省皖北道地药材开发与高值化利用工程研究中心周宇和王文俊博士受邀参加本次学术沙龙。

本次会议获得了农业食品领域专家的高度关注，来自国内食品领域50余名专家学者受邀参加了此次学术沙龙。周宇博士在大会上作了“百脉根根瘤中血红素代谢机制的研究”报告，报告内容及相关学术成果获得了评委的一致好评。会议期间周宇博士积极与行业领域专家开展交流，并对工程中心的发展规划、学科建设及科研成果等方面的情况进行了详细介绍，探讨了未来合作的潜力与机会。王文俊博士积极参与墙报的展示，墙报题目为“Analysis of the composition and anti-inflammatory activity of extracts of Paeonia lactiflora Pall. flower”。

工程中心成员积极参加本次沙龙，充分体现了本中心对农业食品领域前沿学术的重视。通过此次活动，加强了工程中心与国内食品领域相关专家学者的交流与合作，提升了在该领域的学术影响力。同时，这也对工程研究中心在道地药材开发与高值化利用在农业食品领域的创新发展具有一定的指导意义。