为深入学习贯彻习近平总书记关于“三农”工作的重要论述，了解乡村农业的发展情况，感受乡村振兴的步伐，引领学生“俯下身子”“迈开步子”“撸起袖子”，为乡村振兴贡献青春力量，近日，生工学院“把‘麦’开方，做优做强小麦副产品”团队赴宿州市泗县开展“三下乡”社会实践活动。本次活动旨在帮助学生们能更好地理解乡村的实际需求，将其与学术科研相结合，提出切实可行的发展建议和解决方案。

实践团队首先前往泗县宏奥面粉厂，在面粉厂负责人的陪同下，团队成员深入面粉厂内进行参观。在和负责人的沟通交流中，团队成员了解到小麦制成面粉的生产流程以及专业的工艺设备。从小麦原料到加工成产品，要经过多道环节和工序。相比从前，现如今的面粉加工工艺不断创新升级，生产出的面粉精细且优良，多项指标均符合甚至高于国家标准，有口皆碑，销往全国各地。

接下来，团队成员来到安徽泗州面粉有限公司进行调研。团队成员先跟随负责人参观了公司内的生产环境，之后与公司负责人进行了访谈。团队了解到面粉厂内小麦原料的利用率、面粉的得率、小麦的日均处理量、小麦胚芽的处理方式等信息，使团队对现在泗县的小麦产业发展形势有了更进一步的理解。

此次把“麦”开方，做优做强小麦副产品团队赴泗县面粉厂调研活动不仅让团队成员们深入了解了小麦副产品的真实需求量和乡村农业发展方向，还为我们提供了宝贵的经验和学习交流的机会。同时，也增强了团队成员们的责任感和使命感，从而切实地投入乡村振兴战略的伟大建设中来。

（撰稿：生工学院   审核：张兴桃）