生物与食品工程学院现有生物技术（含中外合作办学）、食品质量与安全、食品科学与工程、药学4个本科专业。现有教职工83人（专任教师71人，辅导员6人，实验员4人，教务员2人），其中教授12人、正高级实验师1人、副教授15人、高级实验师2人、副研究员3人；博士44人，占专任教师62%；引进A类大泽学者2人；现有省级教学名师4人，省级优秀教师1人，省级教坛新秀3人，省级特支计划领军人才1人，省杰出青年基金获得者1人，省级优秀青年科技人才1人，省级技术领军人才1人，省级优秀辅导员1人；省级教学团队2个，双能型教师37人。现有师生党员143名，分设5个党支部，生物技术与药学教研室教师党支部获批第二批“全省党建工作样板支部”培育建设单位，翟科峰工作室第二批全省高校“双带头人”教师党支部书记工作室。

学院现有省级应用型高峰培育学科1个（食品与营养），省级工程研究中心1个（安徽省皖北道地药材开发与高值化利用工程研究中心）；乡村振兴协同技术服务中心1个（长三角绿色农产品（预制菜）精深加工协同技术服务中心）；现有省级创新团队3个，宿州市科研平台1个、重点实验室1个，校级重点学科1个（药学），校级科研平台8个。

学院现有省级一流专业建设点2个（生物技术专业、食品质量与安全专业）、省级特色专业1个（生物技术专业）；一流（品牌）专业1个（生物技术专业）；省级专业综合改革试点1个（生物技术专业综合改革试点），省级专业改革与新专业建设项目1个（食品质量与安全专业）；省人才培养模式创新实验区1个（地方本科院校生物技术专业产学研合作人才培养模式创新实验区）；省级示范实验实训中心2个（生物技术示范实验实训中心、食品创新创业示范实验实训中心）；省级卓越人才教育培养计划专业3个（生物技术专业；食品科学与工程专业；食品质量与安全专业）；省级校企合作实践教育基地4个；省级名师工作室2个；获批省级绿色食品智慧农业学院1个；课程思政示范课程4项；教学研究重大项目、重点项目9项，一般教研项目16项；获省级教学成果奖7项（特等奖1项、一等奖2项、二等奖3项、三等奖1项）。

学院近年来承担了国家自然科学基金、农业部、省科技厅、教育厅自然科学研究项目共55项，其中国家自然基金3项，农业部项目2项，国家留学基金资助出国留学项目1项，安徽省杰出青年基金项目1项，省（厅）级其它项目48项，校级项目70余项，发表学术论文300余篇，其中中科院一区和TOP期刊论文30余篇；获得授权国内外发明专利20余项；横纵向课题到账总经费达3000余万元。获省科学技术奖三等奖3项，淮海科学技术二等奖1项、三等奖1项，厦门市科技进步奖1项，国家一级行业协会科技奖一等奖1项、二等奖1项、三等奖2项，宿州市科学技术三等奖1项；获省科技论文二等奖1项，三等奖20余项；获中国产学研合作创新奖1项，已形成一支素质高、教学科研能力强的师资队伍。

学院现已建成各类实验实训室31个，包括分析测试中心2个、现代生物技术、食品分析等实验室及啤酒、饮料生产线、农产品加工及GMP生产线等10个校内实训基地，实践条件优良，仪器设备3897台套，总值近3800万元，包括激光共聚焦显微镜、荧光化学发光成像系统、超临界萃取系统等大型仪器设备62台套。建有校外实习实训基地50个。

学院锐意改革、规范管理，注重教风学风建设，形成了“积极进取”的院风、“博学爱生”的教风、“求实创新”的学风，并取得了优异成绩。近三年，生工学院学子在全国“挑战杯”大学生科技作品竞赛、“创青春”、“中国创翼”创新创业大赛、“全国大学生生命科学竞赛”等国家级竞赛，以及安徽省“互联网+”、“安徽省大学生食品创新设计大赛”、安徽省大学生生物标本制作大赛”、安徽省乡村振兴创新创业大赛等省级学科竞赛中共获奖135项，其中国家级32项，5次荣获省级“优秀组织奖”；连续四届获校田径运动会甲组第一名。

近三年，学院本科毕业生平均毕业去向落实率为96.93%，用人单位满意度为98.31%，毕业生满意度为96.4%。本科生考研连续多年取得优异成绩，2023届毕业生312人，考上研究生58人，2人出国留学，其中211/985高校录取13人；2022届毕业生285人，考上研究生71人，其中211/985高校录取21人；2021届毕业生288人，考上研究生58人，其中211/985高校录取17人。