生物与食品工程学院赵亮教授将在我院作学术讲座，欢迎广大师生届时前往。

题目：食品安全风险监测常用统计分析方法原理及应用

时间：2020年12月30日16时30分

地点：实验楼A516

内容简介：

食品安全风险监测主要对食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素进行监测。目前，处理低于检出限数据的方法多为简单替代法，即以“零”、“1/2 检出限”或“检出限值”替代。利用简单替代法估算数据组均值、标准偏差，往往会引入较大偏差或导致错误结果，进而误判污染水平和污染趋势，不能正确地评价其风险，达不到监测的目的。对于低于检出限数据的处理，应该分析数据组中低于检出限数据的所占比例，选择合适的指标加以描述，运用合适的统计方法比较和评价其结果。尤其是低于检出限数据所占比例较大，在描述指标选择以及结果判定时尤为慎重。因此，食品安全风险监测数据的处理应根据监测数据组特点，选择合适的数据处理方法。例如，百分位数法、参数估计法、拟合优度法、分布法等。本次讲座介绍了其基本原理和应用场景，以促进相关工作的开展。