2025年8月28日，宿州市科技馆“食安科普进乡村 健康护航零距离”走基层活动在唐寨镇成功举办。生工学院教师韩方凯副教授受邀参加此次活动，并作为主讲嘉宾，为当地村民带来了一场别开生面的食品安全知识盛宴。

活动中，韩方凯围绕“食品安全危害因子及其防控措施”这一主题，为村民带来了精彩的科普讲座。韩方凯凭借其深厚的专业知识和丰富的实践经验，以通俗易懂的语言，结合生活中的实际案例，从生物性、化学性、物理性等多个方面，深入浅出地剖析了食品安全危害因子的种类、来源以及可能对人体健康造成的危害，并详细讲解了相应的防控措施。

通过参加此次“食安科普进乡村”活动，生工学院教师不仅利用专业知识帮助居民提高食品安全意识和自我保护能力，也进一步增强了自身的社会服务能力。

（撰稿：生工学院   一审：翟科峰   二审：张兴桃）