根据人才培养方案，按照“实基础，强能力、高素质”目标培养应用型人才要求，生物与食品工程学院19级食品质量与安全专业学生于12月6日-10日进行为期一周的专业实习。本次实习主要对接埇桥区市场监督管理局，旨在加强学生对食品生产和市场监督行业的认识，熟悉食品药品管理和监督、食品流通和食品检测方法等。

12月6号，生工学院院长张兴桃、副院长王海潮、实训中心主任张东京、带队教师和19级食安专业学生一行来到埇桥区市场监督管理局召开实习启动会。张兴桃首先感谢埇桥区市场监督管理局对实习的精心安排，并嘱咐学生和带队老师一定要严格遵守疫情防控的规定。埇桥区市场监督管理局副局长马刚首先对老师和学生的到来表示欢迎，希望大家对待此次实习务必高度重视，同时对具体实习工作提出了相关要求，希望不断加强与生工学院的深化交流学习。马刚对学生实习作了如下嘱咐：一、勤

学。“纸上得来终觉浅，觉知此事须躬行”，同学从书本上获得知识转到实践过程中需要面对实际，脚踏实地，多向所长和一线员工学习。二、谦恭。多从基层工作，实际工作，只有虚心请教方可弥补理论和实际的差距。三、守纪。在实习过程中遵守单位的规章制度，讲究法律底线，遵守法纪同时保持热情。马钢对各个市场监督管理所提出几点要求：一、对学生的工作安排进行量身打造、量体裁衣。二、多带，多带领学生深入一线工作。三、多练，放到工作岗位中去实践。随后指导教师和学生按照此次动员会的相关要求，对接到相关部门进行专业实习，深入各市场监督管理所进行工作安排。

专业指导老师按照实习计划进入各实习和职能股，各组在所长职能股长和的带领下，进行食品生产、流通、商场、超市的行政许可、监督检查、行政执法工作以及重大食品安全事故的应急处置措施等环节的现场专业实习。本次实习将进一步加强学生对食品质量与安全意识，达到将理论知识学以致用、融会贯通的目的。

（撰稿：陈琼 审核：张兴桃）