2024年4月8日，支河镇城孜村羊肚菌种植户卜文康来到生工学院，向生工学院教师李红侠和吴超学习羊肚菌种植技术，两位老师给卜文康培训了培养基的配制与灭菌方法，示范了羊肚菌母种的组织分离方法和注意事项。

两位老师首先给种植户作了详细的理论讲解，然后进行了现场实操。李红侠老师强调，分离菌种时，尽量不要用升汞、来苏尔等消毒剂对子实体表面进行消毒，因为这些消毒剂容易浸入子实体，杀死菌丝，也不需要用无菌水过度清洗，因为水容易渗透入菌肉组织，把表面的杂菌带入接种块造成污染，导致组织分离的失败。

问到卜文康为什么来找两位老师学习羊肚菌菌种制作技术，他说，2023年底在宿州学院的驻村工作队和科技特派员吴超老师的带动下，自己家种植了5亩地的羊肚菌，今年4月份已基本采收完，经济效益非常好。周边的羊肚菌种植户也逐年增加。羊肚菌营养价值高，近几年市场行情好，受到国内外消费者喜爱，是值得推广的农村特色种植项目，大家的种植积极性非常高。但是，羊肚菌种植风险较高，管理难度大，很多农户出现产量过低甚至颗粒无收的情况。他觉得自己和村民掌握的种植管理技术并不完善，为了种出高品质、高产量的羊肚菌，他来到生工学院学习菌种制作、精细管理等技术。这次学习经历，让他收获很大，也增加了他继续种植的信心。

两位老师表示，推广食用菌新品种种植与管理技术，是很有意义的事情，助力乡村振兴，今后他们将继续开展相关的培训工作，为乡村产业转型升级尽一份微薄之力。

（撰稿：生工学院   审核：张兴桃）