2024年7月15日-7月17日，由宿州学院生物与食品工程学院承办，滁州学院主办的第四届皖台食品科学技术研讨会在滁州成功召开。来自合肥工业大学、安徽大学、安徽农业大学、合肥大学等在皖高校和来自宝岛台湾的台湾中国文化大学、台湾辅仁大学、台湾元培医事科技大学等高校参加学术交流。宿州学院生物与食品工程学院院长张兴桃带队参加会议。

本次大会围绕皖台两地在食品科学技术、食品类学科专业建设等方面进行交流，安徽农业大学杜先锋教授、台湾中国文化大学施明智教授、中科院合肥物质科学研究院黄青研究员等专家学者作了主旨报告，来自宿州学院生物与食品工程学院的王爱华副研究员作了《草莓精深加工关键技术研究及高值化产品开发》的报告，与会人员针对安徽特色食品加工及技术进行了深入的交流和讨论。

此次会议促进了皖台两地高校在食品科学技术的交流，将有力助推我校“两个建成”建设工作的顺利开展。

（撰稿：生工学院   审核：张兴桃）