生物与食品工程学院钱玉梅副教授将在我院作学术讲座，欢迎广大师生届时前往。

题目：茶对癌症防治的研究

时间：2022年 11 月 04日 13 时 40分

地点：教学楼A506

内容简介：

茶叶是历史悠久的世界性传统饮料，其本身首先是作为药用被人类所发现的。长期饮茶有利于控制体重和防治帕金森病，还能降低心血管病、糖尿病及癌症的发生率。国内外学者进行了大量研究，提出了许多茶叶抗癌机理，包括：抗氧化、调控致癌过程中关键酶的活性、抑制基因表达、阻滞信号传递、抑制肿瘤蔓延、调节转录因子、诱导癌细胞凋亡等方面。本讲座重点围绕茶叶多酚在癌症防治的研究进行阐述，旨在为茶多酚的开发与应用研究提供参考。