姓名：鲍妮娜

学位：博士研究生

职称：副教授

研究方向：天然产物高值化综合利用研究；功能性食品开发研究

邮箱：ninabao@ahszu.edu.cn

一、个人简介

主要研究方向为天然产物高值化综合利用研究和功能性食品的研究开发。2014年6月至今就职于宿州学院生物与食品工程学院，2016年下半年赴美国卡斯尔顿大学进修半年，2019-2020学年作为教育部中西部高等学校青年骨干教师赴浙江大学进修一年。第一或通讯作者共发表论文10余篇，其中3篇被SCI（EI）收录，申请发明专利1项（实申中）。主持省级科研项目1项，校级科研项目2项，横向项目2项，实现成果转化收益10万元。主持教研项目5项，其中省级1项，校级4项。指导学生参加各种学科竞赛获一等奖1次，二等奖2次，三等奖4次。

二、承担项目

1.安徽省教育厅重点项目，莲房提取物对肥胖的干预作用及机理研究主持

2.2015宿州学院科研平台开放课题，鹿茸中脑苷脂的分离纯化、结构鉴定及生物活性研究主持

3.主持2015年宿州学院教授（博士）科研启动基金项目，鹿茸中糖脂类物质的分离纯化、结构鉴定及生物活性研究；

4.安徽省自然科学基金项目，基于miR-23b-Src信号通路探究甘草苷调控结直肠癌的作用与分子机制

5.省部共建药用资源化学与药物分子工程国家重点实验室开放课题，CMEMR2020-B13，基于Nrf2-HO-1-ROS通路探讨中草药王枣子抗类风湿关节炎的物质基础与作用机制

6.2019年度安徽省自然科学基金青年项目：靶向金属卟啉探针快速检测畜禽肉特异性挥发成分机理研究主要参与人

三、代表性学术论文

1.Nina Bao, Marwan M. A. Rashed, Bianling Jiang, Kefeng Zhai,* and Zisheng Luo*. Green and Efficient Extraction Approach for Polyphenol Recovery from Lotus Seedpods (Receptaculum Nelumbinis): Gas-Assisted Combined with Glycerol. ACS Omega, 2021.( SCI收录)

2.Nina Bao, Di Wang, Xizhe Fu, Hujun Xie, Guizhen Gao,* and Zisheng Luo*. Green Extraction of Phenolic Compounds from Lotus Seedpod (Receptaculum Nelumbinis) Assisted by Ultrasound Coupled with Glycerol. Foods, 2021, 10(2):239. (SCI收录，一区，top期刊)

3.Nina Bao*, Yongguang Yin and Panpan Wang. An Antimicrobial Cerebroside from the Liposoluble Constituent of Cervus Nippon Antler Velvet Layer. Pakistan Journal of Zoology, 2018,50(5):1747-1751.(SCI收录)

4.鲍妮娜,骆晗,吕滔,张兴桃,张东京,段腾飞,王晴,夏秋霞.探究不同粒度对黑木耳多糖的提取及其抗氧化活性的影响[J].基因组学与应用生物学,2020,39(05):2183-2190.

5.鲍妮娜,丁富成,胡巧缘.油茶籽粕中茶皂素的优化提取及抑菌活性的研究[J].天然产物研究与开发,2018,30(01):127-133.

6.鲍妮娜.高压脉冲电场辅助溶剂提取鹿茸渣中卵磷脂[J].天然产物研究与开发,2016,28(12):1983-1988.

四、其他