姓名：夏秋霞

学位：硕士

职称：讲师

研究方向：食品科学与工程

邮箱：1939395061@qq.com

一、个人简介

硕士，讲师。2014年9月～2017年6月于西北农林科技大学食品科学专业学习，毕业获工学硕士学位；2018年4月－至今就职于宿州学院生物与食品工程学院。

二、承担项目

主持宿州学院校级科研项目益生菌发酵酸浆果工艺研究及代谢产物动态监测（2019ykf14）；主持校级重点教学研究项目：《以“停课不停学”为契机，推进高等教育改革——常态化开展线上学习的有效组织形式及其保障机制》（szxy2020jyxm13）。

三、代表性学术论文

[1]夏秋霞,段腾飞,王周利,等.脉冲放电等离子体杀灭苹果汁中鲁氏接合酵母及对苹果汁品质的影响[J].现代食品科技,2017,33(07):141-150.

[2]夏秋霞,李超,吕舒情,等.超声波提取辣蓼草中黄酮及抗氧化性研究[J].通化师范学院学报,2021,42(10):59-65.

[3]夏秋霞,王晴,张东京,等.HPLC法测定9种饮料中阿斯巴甜含量研究[J].佳木斯大学学报(自然科学版),2021,39(05):107-110.